Conhecido por seu uso
culinário e medicinal, o gengibre tem sido apontado por especialistas como um
aliado para a digestão e para o equilíbrio do metabolismo. A raiz, originária
do sul da Ásia, reúne compostos bioativos e nutrientes que podem contribuir para
o funcionamento do sistema digestivo e para o bem-estar geral.
Segundo a especialista em
saúde hormonal e microbiota Marta León, o consumo regular do gengibre pode
ajudar a regular os níveis de glicose no sangue após as refeições. Em
participação no podcast It Makes Sense, ela explicou que o alimento atua
facilitando o esvaziamento gástrico e estimulando processos metabólicos
relacionados ao aproveitamento da energia pelo organismo.
O gengibre também é fonte de
minerais como potássio, magnésio, cobre e manganês, além de vitamina C. No
entanto, seu principal diferencial está no gingerol, composto ativo associado a
propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e analgésicas. Esse componente
também pode estimular o metabolismo, funcionando como um regulador térmico
natural do corpo.
Outro efeito destacado por
especialistas é sua ação enzimática. Ao acelerar a passagem dos alimentos do
estômago para o intestino delgado, o gengibre contribui para reduzir sintomas
como sensação de estômago pesado e desconfortos digestivos. O alimento ainda
pode estimular a atividade do pâncreas, favorecendo um processo digestivo mais
equilibrado.
A melhora no metabolismo também pode colaborar para o controle de lipídios no
organismo, ajudando na regulação dos níveis de colesterol no sangue.
Uma das formas simples de
incluir o ingrediente na rotina é por meio de infusões. A recomendação é
preparar uma bebida com água quente e gengibre fresco, podendo adicionar
especiarias como orégano, tomilho, cravo e anis. A combinação potencializa os
efeitos digestivos e pode contribuir para reduzir o inchaço abdominal.
Versátil, o gengibre pode ser
consumido de diversas maneiras — fresco, em pó, em conservas, sucos ou chás —
mantendo suas propriedades em diferentes preparações.
Por O Correio de Hoje
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