A semana da Páscoa se aproxima
e a procura por doces só aumenta, no entanto, o preço também cresce. De acordo
com levantamento da Associação dos Supermercados do Rio Grande do Norte
(Assurn), os cobiçados ovos de chocolate estão até 18% mais caros este ano.
Além
disso, pesquisa da Fundação Getúlio Vargas (FGV) mostra que no Brasil, o preço
do ovo de Páscoa passou de R$ 56, em média, em 2021 para R$ 65 em 2022. Um
aumento de 14,7%. O chocolate também teve alta de 13,9% nos últimos 12 meses.
Frente
à variação de preço, um outro ramo se fortalece no mercado: ovos de páscoa
artesanais. Uma opção para quem quer sair do básico e valorizar o
empreendedorismo local.
Estudo
da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) mostra que o leite condensado –
um dos principais insumos na hora de produzir os ovos artesanais – aumentou
cerca de 32,6% a mais do que 2021, em dezembro do ano passado. Contudo, segundo
a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a expectativa é que o
mercado lácteo apresente melhora ainda este ano.
Via: Tribuna do Norte
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