Um projeto no sul do Rio de
Janeiro está incentivando fazendas históricas a retomar a produção de café. As
propriedades ficam na região conhecida como "Mar dos Morros'" que
chegou a produzir 80% de todo o café do mundo no passado. Com um investimento
inicial de R$ 20 mil, as propriedades que estavam trabalhando somente com o
turismo, começam também a explorar o plantio do café.
Leda Maria Barreto,
analista do Sebrae, explica que o objetivo inicial é levar os visitantes a
conhecer todo o ciclo de produção do café e, no final, apreciar a bebida
extraída do cafezal que visitaram. O dinheiro foi usado
para comprar mudas, fazer análises e adubação do solo, além de instalar o
sistema de irrigação por gotejamento. A proposta é, a princípio, produzir
apenas o suficiente para o consumo dos visitantes.
Cinco fazendas fazem
parte do roteiro e outras 10 têm o interesse de participar. Os cafezais
plantados há dois anos estão dando a primeiras safra. Dona da Fazenda
Aliança, em Barra do Piraí, Josefina Durini foi uma das primeiras a abraçar o
projeto dos novos cafezais e está contente com o resultado. Ela diz que muitos
grupos de turistas, dentre eles europeus, começaram a buscar informações sobre
as visitações à fazenda.
Como estavam focadas no
turismo, as propriedades estão se adaptando à produção. A Fazenda União, em Rio
das Flores, transformou uma quadra de tênis em terreiro para a secagem dos
grãos. O dono da propriedade,
Mario Vasconcellos, afirma que a procura por hospedagem aumentou em torno de
20%. Em dois hectares, foram plantadas nove mil mudas do catuaí, uma das
variedades mais apreciadas nos cafés de seleção especial.
Via: Globo
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